No todos los platos generan la misma ganancia. Algunos son verdaderas “estrellas” porque ofrecen un alto margen de beneficio, mientras que otros apenas cubren sus costos.
La clave de un menú rentable está en analizar qué platos conviene impulsar, ajustar o eliminar, y esta herramienta gratuita te permite hacerlo en pocos minutos.
Con el Analizador de rentabilidad (Menú Check) de Fudo podrás identificar de forma simple cuáles son tus productos más rentables y tomar decisiones estratégicas para mejorar los resultados de tu restaurante.
Qué encontrarás en este recurso:
